La Dinde au Top !

Salut les Ouafmis ! Bonne année !
Justement, commencez bien votre année 2021 et collez vos PAWrents aux fourneaux !
Voici la recette de la Dinde au Top !

Je l’avais publié fin 2018 sur la page d’Ighlander, mais Facebook et leurs MàJ à la crotte de chats l’a fait disparaitre ! Ceci est donc une réédition, qui colle bien à la saison.

Ingrédients :

600 grammes de dinde crue.
500 grammes de topinambours.
4 œufs.
Facultatif : 10 grammes de poudre d’orties (utilisation des feuilles du jardin).
Vous pouvez également ajouté 3 pincées de coquilles d’œufs réduites en poudre.

NB : pensez aux poulettes, si vous n’avez pas la chance d’en avoir, essayez de prendre des œufs de poules qui ont la baraka de fouler l’herbe, et bien sûr au mieux, du bio pour tout les ingrédients.

La dinde est viande peu calorique, elle est peu allergène, convient très souvent à tout les chiens.
Le topinambour est un pré-biotique riche en fibres et est également peu calorique.
L’œuf ? tout est bon dedans ! Il fait aussi un excellent liant.
L’ortie est excellente pour les chiens souffrants d’arthrose, ainsi que pour le système urinaire.

Réalisation :

Préchauffer votre four à 180°C.
Passer la dinde et les topinambours au hachoir à viande.
Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Garnir les moules de votre choix.
Faire cuire pendant 15 minutes.
Démouler et attendre qu’ils soient froids avant de faire déguster !

Conservation :

Ces gâteaux peuvent être consommés froids, tels quels. Ils se garderont 3 à 5 jours dans un contenant hermétique placé au réfrigérateur.
Comme d’habitude chez moi, j’aime les conserver plus longtemps, alors ils ont passé une nuit au déshydrateur et se sont conservés 4 semaines (jusqu’à épuisement du stock) dans un contenant hermétique à température ambiante.
Vous pouvez également utiliser votre four pour déshydrater (max 70°C).

Je n’ai pas pu remettre la main sur les photos prises à la première édition de l’article disparue, mais voici le résumé en vidéo !