Salut les PAWtes ! ça roule le confinement ?
Bon comme Mam’s est confinée, les courses c’est pas trop ça, du coup j’ai plus de légumes pour mes gamelles ! Cette nulle pensait qu’il m’en restait une boite, mais non ! Tout est chez Léon (en plus il aime pas les légumes lui) !
Heureusement elle a quand même de l’idée… !
Euh ? Mam’s c’est votre repas du soir ça ! Il me semble t’avoir entendu dire que vous allez manger des carottes râpées et des œufs durs. Bon OK je m’installe et je regarde la suite !
Alors oui, nous allons faire une cuisine de restes. Actuellement les crudités sont lavées frénétiquement au vinaigre et épluchées avant la consommation, voilà ce qui me donne un beau petit tas d’épluchures.
Ok, et tu as gardé une coquille d’œuf dedans…
Voilà la suite des aliments de secours, du jardin, du frigo ou qui commencent à être un peu avancés.
Composition :
• Epluchures de carottes.
• 1 coquille d’œuf.
• 2 pommes.
• Quelques feuilles de blette du jardin.
• Quelques brins de céleris branche du jardin.
• 2 mini citrouilles s’abimant.
• 1 kiwi.
• 2 clémentines.
• Des fanes de radis multicolores.
Sortons la machine infernale !
Je vais commencer par les épluchures de carottes, celles-ci sont difficiles à mixer seules, j’ajoute de l’eau de coco, ma bouteille était bien entamée pour le trempage des amandes.
N’oubliez pas de bien laver l’ensemble de vos fruits et légumes si vous leur laissez la peau. Les pépins sont également à retirer, sauf les graines de courges.
Afin de ne pas tuer votre Blender ou broyeur, pensez a hacher les fibres (fanes de radis, céleris branche et blettes).
C’est bien quand même ?
Carottes : apportent principalement les vitamines A, B6 et K; mais aussi les vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3, C, E, du fer, du phosphore et du potassium.
Coquille d’œuf : apporte des minéraux comme le calcium (en majorité), le fer, le zinc, le cuivre, le fluor, le manganèse, le phosphore et le chrome.
Pommes : apportent des fibres, de la vitamine C, E, des bêta-carotènes, du potassium, du magnésium et du manganèse.
Céleris branche : apporte principalement de la vitamine K, mais aussi de la vitamine B6 (pyridoxine) et de la vitamine C.
Kiwi : apporte principalement les vitamines C et K, mais aussi des vitamines B9 (acide folique) et E, du cuivre et du potassium.
Clémentines : apportent des vitamines C, B1, B3, B6, du potassium et du cuivre.
Citrouilles : apportent des vitamines C, A, E et B1, du phosphore et du magnésium.
Graines de citrouilles : utiles pour leurs vertus de vermifuges, elles sont également bonnes pour le système urinaire.
Blettes : apportent de la vitamine C, des bêta-carotènes, du calcium, du potassium, du fer et du magnésium.
Eau de coco : apporte des électrolytes (magnésium, potassium et sodium) qui permettent une récupération musculaire plus rapide.
Les citrouilles étaient trop abimées en les coupant, elles ont surtout été utilisées pour leurs graines.
Après le passage dans le Blender, la consistance est plutôt lisse comme une purée semi-liquide.
La couleur n’est pas très jolie, mais ce mixe imprévu fera l’affaire le temps d’avoir mieux 🙂
Molosse Ma Star 